09 april 2012

Opskrift: Cupcakes

Du skal bruge:
  • 125 gram smør (usaltet)
  • 125 gram sukker
  • 125 gram mel
  • 2 æg
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk vanille sukker
  • ½ dl mælk
  • 1 tsk bagepuvler
  • 100 gram chokoladespåner
Tænd ovnen på 200 grader og gør formene klar. 
Smelt smøret og rør mælken i. Pisk et æg i ad gangen. Bland mel, sukker, salt, vanille, chokolade spåner og bagepulver i en skål. Hæld væsken i lidt ad gangen, og rør dejen til den er jævn og glat. Hæld dejen i formene og bag i ca. 15-20 minutter. 

Når de er færdig bagt, tages de ud af ovnen og sættes på en rist, og køles af. 

Frosting: 
  • 230 gram flormelis
  • 115 gram smør (usaltet)
  • 1 tsk vanilleekstrakt
  • 2-3 spsk mælk
Rør smøret godt med elpisker, indtil det er blødt og cremet. Tilsæt vanilleekstrakt. Tilsæt flormelisen lidt efter lidt, imens du pisker på laveste hastighed. Tilsæt nu mælken og pisk på højeste hastighed, indtil den er tyk og cremet. FROSTINGEN SKAL FØRST PÅ NÅR KAGERNE ER HELT KOLDE!!

Vi pyntede vores med jordbær, og små sukker blomster. Slip fantasien løs.

Opskriften på cupcakesene er en basis opskrift, og vi valgte selv, at tilsætte chokolade. Derfor kan man tilsætte lige hvad man har lyst til. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Blogroll

Cute Polka Dotted Pink Bow Tie Ribbon